Si algo he aprendido sobre nutrición es la importancia de usar productos de temporada. No se trata solo de consumir lo que es más saludable sino de buscar esos ingredientes que la naturaleza crea de acuerdo al clima y otras condiciones que los llenan de nutrientes para el cuerpo. Así de perfectos somos los seres humanos, nos alineamos con los cambios en el planeta y necesitamos lo que la tierra tiene para ofrecer en cada etapa. Con la primavera a la vuelta de la esquina me pa